|
||||
|
Pekka Heikkinen 1913-1950
Leipomon perusti leipurinkisälli Pekka Heikkinen Kuopiosta. Leipomo siirtyi Teppanasta keskustaan Välikadulle 1920-luvulla.  |
|||
Arkkitehti Eino Pitkänen piirsi talon, jonka suuressa kiviuunissa syntyi kajaanilainen merkkituote - Pekka Heikkisen puu-uunileipä.
|
||||
|
Tauno Heikkinen 1950-1978 Sodan jälkeinen niukkuus vallitsi, kun Tauno Heikkinen aloitti leipurina. Leipomon tuotanto laajeni, reseptejä löytyi ulkomailta asti. "Rouva" eli Saima Heikkinen uurasti pitkään miehensä kanssa ja jälkeen. "Hyvää sen olla pittää" oli motto Kainuun ensimmäisen Tervaskannon. |
|||
|
Pauli Heikkinen 1978- Puu-uunileipä sai raadilta arvon: Suomen Paras ruisleipä. Kondiittorimestari Pauli Heikkinen kehitti uuden merkkituotteen: tervakonvehdin. Kainuulainen ruokaperinne on ollut leipomon ohjenuorana, kun uusia herkkutuotteita on tehty juhlaan ja arkeen. |
|||
Pekka Heikkisen perustama leipomo vietti 90-vuotisjuhlaansa 26.5.2003. Oheinen runomittainen ilmoitus kutsui asiakkaat viettämään juhlaa yhdessä: |
||||
|
||||
